排队的食客们联想到神秘新品早餐，窃窃私语。

“老板不会要开始做烤鸭了吧？”

“这难道就是她说要出的新品早餐？用烤鸭做吗？”

“呃，一大早吃烤鸭……算了，也不是不行。”

“你们在瞎想什么……有没有可能这就是老板自己的午餐。”

“我去，有道理啊！”

厨房里，池安安把餐盒里片好的烤鸭片和剩余烤鸭取出，先放到储存空间里维持口感状态。

烤鸭是个技术活，有些师傅要练几年才能练出炉火纯青的烤鸭技术，再加上烤鸭用的炉子器具和炭火都有一定的讲究，她自己还真烤不出那个口感。专业的事要交给专业的人，所以池安安选择了从自己在b市吃过最好吃的烤鸭店里订购烤鸭，作为烤鸭卷的原材料。

至于外面的饼皮，她半小时前已经让555揉面发好，现在可以直接擀开去烙。烤鸭卷的饼皮不能像普通卷饼那样有一定厚度且柔软，而是要做成比烤鸭面饼稍微厚一点，带着劲道的韧性，又不会被里面满满的鸭肉冲破。

烤鸭卷里仅次于烤鸭重要的，是里面的酱料。

池安安挽起袖子。

这才是她要发挥的地方。