第37章 掌上金刀
得亏不是一碗一碗煮,她那大铁锅一次能煮出来好几碗,摊子刚开那几天,扯面盛面都是云桃一个人干,她煮的时候都是数着扯面的,一碗面里面有五片胚子。
吴娘子来了之后,有人搭把手了,人又渐渐多了起来,云桃也就不数了,扯了面就往里锅里丢,吴娘子给人家捞一碗的量就行,只会多不会少。
早市摊子一收云桃就能歇歇了,晌午做饭的时候给夏婆家送过去一份,黄娘子家有时候也会要一些菜。
知道云桃竟然能帮忙烧饭,而且能自带食材,人家只收个工钱。
甜水巷的邻居不时拿过来只鸡或者鸭呀送过来,都是拔了毛收拾好给送过来的,这样云桃省事,人家还能少给些银钱。
厨娘可不是一般人家能用的,听闻手艺极好的厨娘子给大户人家做个饭单是赏钱都要二三百贯,更别提还有锦缎布匹这些赏赐了。
不单是厨娘子的辛苦费贵,人家用的东西也贵,听闻有位京中的厨娘子去江南游历,有位富商听说了,有心夸耀他家财力雄厚,花了重金邀人家上门做客。
帖子都散出去了,请了亲朋设了桌宴席,哪知道人家做道羊头签子就用去了十个羊头,人家只用羊脸颊最嫩那块肉!
一个搭菜的青葱都用去了五十斤,只摘取了中间最嫩的芯儿!
那富商只得强装笑意,一顿饭就花去了足足好几百贯钱!
这京城来的厨娘人家就是讲究,知书达理的,穿着讲就,碗碟锅具都是自己带的,确实给那富商赚足了面子,但富商心都在滴血!
一顿饭吃了寻常人家一年的工钱都不止!
不过现在她们甜水巷就住了位厨娘子,人家也不会瞧不上她们带过去的寻常食材,一顿饭看带的什么菜,二十文到五十文这个价儿。
要问云桃最近给邻居烧的最多的一道菜那就是山楂糖醋小排,吴六六吃过之后满巷子说那酸酸甜甜的肉好吃。
惹得巷子里一众小孩嘴馋,回家闹着也要吃,这谁会做呀,啥东西叫糖醋呀,之前都没听说过,小孩子又闹着要吃,第二天一早就去早市上买肉去了。
倒是把霍妙娘弄得一头雾水,这两天这排骨卖得格外好,排骨卖得便宜,里头有骨头,平日里都是不大受欢迎,要说还是五花肉后腿肉呀这些卖得好。
不知为何,这两天突然不少人要买这排骨。
云桃也没想到啊,这两天老是有人上门让做这山楂糖醋排骨,一天能送过来四五份,后来才知道是吴六六炫耀说好吃,引得巷子里一众小孩子嘴馋。
你买份肉送过来,我买份肉送过来,这排骨炖起来有些废时间,后头再来的云桃索性教了人家怎么做,让想学的过来瞅瞅,一时间在家里闲着的娘子们都过来了。
别说小孩子了,吃过的大人也觉得好吃。
偶尔寻人家做一次还行,总不能天天去寻人家做吧,那可是要工钱的呀,都是寻常的人家,哪能这么奢侈的呀。
珠珠娘一声吆喝,巷子里的娘子们纷纷过来了。
要是看见谁家没来的,还特意站在人家门口唤上一声,这可是白学的手艺啊,学会了以后自己家就能做了。
一时间云桃的灶房挤满了巷子里的娘子,云桃没想到来这么多人,一时间有些哭笑不得,认认真真教着了大家怎么做这糖醋排骨。
这排骨做法简单,本就是道家常菜,学起来挺快的,就是这炒糖色挑糖醋汁要学一些,翻炒好之后云桃给锅里弄了半串冰糖葫芦。
“下不下都行的,用了冰糖葫芦味道能更好些。”
云桃说一句,众位娘子起此彼伏地哦哦两句,差点把云桃给逗笑,人多聚在一起就是热闹,等云桃教完了你一句我一句说了起来。
有娘子问:“对了对了,那个糖放多少来着?”
有记性好的立马给她说了,众位娘子婶子站在院子里笑了起来。
“云桃姑娘,你除夕那天能给我家烧两道菜不?”
“我家初二来亲戚,我家也想要。”
一听这话,众人纷纷你一句我一句抢着让过年时候让帮忙烧菜。
吴娘子哎呦一声,把拉扯云桃的手都给扒拉了下来,“看你们把云桃姑娘给挤成啥样了。”
珠珠娘也说道:“就是,就是,过年就那几天,云桃姑娘就一个人哪里能忙得过来的。”
众人这才不抢了,有位娘子说道:“我回家一定把这道糖醋排骨给学会了,过年的时候惊艳四方!”
众人纷纷笑了起来,可不,有这个菜上桌肯定能大杀四方!
云桃本来就做这烧菜的生意,一天也能挣个一二百文。
云桃说道:“婶子大娘们,别说五六家那都是忙不过来的,我想二十九三十那天烧上几个菜,能放个天,端回去热一下不会损了味道的,大家要是想要到时候来买就是了。”
吴娘子笑着拍了下手,“哎呀,那感情好,这样大家就不用抢了。”
这再过几日就